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몸에 좋은 잡곡을 밥에 섞는 황금비율은?
흰쌀밥은 부드럽고 맛있는데 정제된 탄수화물이 많이 포함하고 있어서 요즘 현대인에게는 건강한 선택이 아니라고 합니다. 대신 잡곡은 무기질, 비타민, 식이섬유, 항산화물질 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어서 건강에 많은 이점을 제공하고 있다는데요. 잡곡을 밥에 섞어 먹는 황금비율에 대해서 바로 시작해 보겠습니다. 1. 잡곡의 건강효과잡곡은 보리, 콩, 팥, 기장, 수수, 조 등 쌀을 제외한 다양한 곡물로 구성이 되어 있습니다. 특히, 잡곡에 많이 포함된 폴리페놀은 항산화 효과가 매우 뛰어나며 항염 작용과 항암 효능이 있어서 건강 유지에 많은 도움이 된다고 합니다. 또한, 잡곡은 2형 당뇨, 고혈압 등 성인병 예방에 유익하고 연구에 따르면 귀리, 수수, 차조, 팥, 기장을 섞은 잡곡밥을 먹으면 공복..
2024. 11. 7.